Каждый человек имеет собственные вкусовые пристрастия. Любые кондитерские изделия также отличаются по вкусу друг от друга. Если привкус у лакомства сладкий, его, безусловно, можно отнести к сладостям. И тут возникает вопрос - зачем людям необходимы эти сладкие лакомства? Неужели без них невозможно прожить? Оказывается, что не всякий способен с легкостью отказаться от таких продуктов, ведь «тянет» людей на сладкое очень часто, и независимо от того, мужчина вы или женщина, вам известно, что самый легкий способ поднять себе настроение – это отведать горстку обычных шоколадных конфет или кусочек торта! Так что же содержится в этих сладких лакомствах, что с их помощью люди становятся активнее, веселее, увереннее в себе?

Все достаточно просто. После их употребления количество глюкозы в крови увеличивается, происходит выброс «гормонов счастья» - эндорфинов, которые и поднимают вам настроение. Ведь даже малыши интуитивно чувствуют положительное влияние сладких лакомств на организм, из-за чего никогда не отказываются от угощений. К тому же, углеводы, содержащиеся, к примеру, в шоколаде не требуют огромных затрат на переработку. Они легко усваиваются и быстро пополняют организм энергией.

Другая причина, с физиологической точки зрения объясняющая, почему все обожают сладости, связана с нарушением внутреннего психологического фона. Сладости подобно наркотикам – со временем действие рецепторов, реагирующих на изменение состава в крови, притупляется, и вы все больше их хотите. Психологи говорят, что человек как бы интуитивно пытается употреблением сладкого решить иные проблемы либо просто от них отгородиться.

Так что не отказывайтесь от сладких и полезных продуктов, они в первую очередь могут уберечь вас от непредвиденных решений.

Изначально мюсли появились как витаминные энергетические завтраки для пациентов больницы. Швейцарский врач Максимилиан Бирхер-Беннер еще в начале прошлого века ввел их в своем госпитале в качестве завтраков.

80 % мюсли состоят из злаков, 20 % - сухофрукты. Пищевые волокна способствуют хорошему пищеварению, обмену веществ, снижению холестерина, а главное: имеют много полисахаридов, которые поддерживают постоянный сахар в крови.

Каждый сорт зёрен обладает уникальным ароматом, свойственным только ему. Поэтому для приготовления хорошего эспрессо огромное значение имеет правильно подобранная кофейная смесь. Чтобы в итоге получился превосходный вкус напитка, очень важно соблюсти точную пропорцию.

Помимо состава, существенную роль для создания классического аромата эспрессо играет процесс обжаривания зёрен. Качественное обжаривание кофейных зёрен требует большого умения – ведь при обжаривании выделяется приблизительно 500 летучих веществ. Зёрна засыпают в большие барабаны, а чтобы они не пригорали и равномерно обжаривались, барабаны вращаются над огнём.